りえるのときどき日記

サトイモとしその実味噌

実家の畑で収穫したサトイモです。


台所に広がるサトイモたち

すっごい量です。おとなりさんにおすそわけする分をのぞいても
この量。たぶん、親イモ１個で４人分くらいの煮物が出来ます。
大中小の大きさに仕分けするのに、軽く３０分ほどかかりました。
台所に流れるスカパラの曲のリズムに合わせての仕分けは
なんだかアホみたいな姿でしたが…。
（テンポが良いので、はかどるかな〜と思って…）
ちびイモを煮物にしたら、ねっとりと美味しく出来ました。

それと、しその実ももらいました。
「クッキングパパに、美味しそうなしその実料理が載っていたから
持って帰って作れば？」と父が持たせてくれました。
ひき肉までもらったので（すみません）早速「しその実の肉味噌」を作ってみました。


じゃーん。すっごくいいにおい。

味噌としょうゆとみりんとひき肉で作った肉味噌に、しその実を加えて作るのですが、これはうんまい！ごはんに合いそう〜。いい香り。
空気清浄機が「ぶおーん」と動いたくらい、強い香りでした。
厚揚げももらったので（何から何までもらったものですが）はさんで焼いたらこれも絶品でした。


このあと、とろけるチーズものせました

さて。サトイモ料理をいろいろ探さなくてはね。