May 27, 2008
ぬか床２年生
去年、入院するために
ちょっと早めに「休眠状態」にしておいたぬか床。
沢村貞子さんの本に書いてあった通り
塩をたっぷり振って、冬を越しました。
さて。起きてくださいな。
厚めに表面をそぎとって、
新しいぬか、塩、唐辛子などなどを足して、
キャベツの外葉で捨て漬けをして、
１週間経ちました。
いい感じの香りがしてきましたよ
生きているんですねえ、ぬか床って。
昨年もそう思ったのですが、
ペットの世話をしている感じです。
毎朝毎夕、まぐろにご飯をあげる時
一緒にかき回します。
あとは、きゅうりやなすの
美味しいのを買ってくるだけです。
そしてまた、ぬか床に
飲み残しのビールを与えるため、
１本開けてしまう私がいます（笑）
（残らないんですけれどね）
Comments
kaz:
ぬか床を見るだけで、とても美味しそうな感じです♪
あ〜、本当に美味しいんだろうなぁ!!
お付き合いも2年目ともなると、更に愛着が湧きますね！
父ちゃんのこけ話、私小学生の時に一回こけにはまったことを思い出しました。
でもそんなに美しくレイアウトできなかったです。
美的センスが光っていますねー！
これからじめじめの季節だし、こけも元気に育ってくれるでしょうね（笑）!!
“あさらし袋”、可愛いです♪
あ〜、本当に美味しいんだろうなぁ!!
お付き合いも2年目ともなると、更に愛着が湧きますね！
父ちゃんのこけ話、私小学生の時に一回こけにはまったことを思い出しました。
でもそんなに美しくレイアウトできなかったです。
美的センスが光っていますねー！
これからじめじめの季節だし、こけも元気に育ってくれるでしょうね（笑）!!
“あさらし袋”、可愛いです♪
(May 27, 2008 22:33:40)
rieru:
こんにちは！
ぬか床、腐っていたらどうしよう…と
思っていたのですが、なんとかなりそうで一安心です。
常温で半年近く放っておいてますからねえ！
小学生で「こけ」にはまったとはすごい！
ハイセンスな小学生ですねえ！
とうちゃんは、何も考えずに（？）
その辺のこけを移植しただけなので、
根っこがつくのか心配です。
本当は、結構難しいらしいですものね、育てるのって。
詳しい人が見たら、「そんなんじゃダメだ！」と
怒られそうですが（笑）。
あざらしのあらいざらし…考えたらヒドイですよねえ（笑）
洗濯バサミで止められてるし！
ぬか床、腐っていたらどうしよう…と
思っていたのですが、なんとかなりそうで一安心です。
常温で半年近く放っておいてますからねえ！
小学生で「こけ」にはまったとはすごい！
ハイセンスな小学生ですねえ！
とうちゃんは、何も考えずに（？）
その辺のこけを移植しただけなので、
根っこがつくのか心配です。
本当は、結構難しいらしいですものね、育てるのって。
詳しい人が見たら、「そんなんじゃダメだ！」と
怒られそうですが（笑）。
あざらしのあらいざらし…考えたらヒドイですよねえ（笑）
洗濯バサミで止められてるし！
(May 28, 2008 19:57:10)
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